גזר תנאי גידול – צמח עשבוני עם שורש מעובה, גזר צמח דו שנתי בשביל הצמחים וגדל בתור חד שנתי בשביל השורש, משמש בתור צמח מאכל, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג או מדברי, הגדל באזור עמידות לקור 3-11
עלים בצבע ירוק, צורתם נראה כחוטים המקובצים יחדיו, עליו נראים כסיכות עדינות המחוברים לגבעולים דקים ואכילים
פרחים בצבע לבן הפרחים הגדלים בתפרחות בצורת מטרייה, הפרח פורח לאחר שנתיים
שורש בצבע כתום, אדום, סגול, שחור, לבן או יותר מצבע אחד, צורת השורש לרוב חרוטית אך יש זנים שהם עגולים
גזר למכירה
למכירה גזר:
- צמח זה אינו במלאי
- במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
- להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות
תנאי גידול גזר – טיפול:
קרקע נקייה מאבנים, קרקע נקייה מאבנים, קרקע מנוקזת, דשן
איך להתחיל לגדל / עונת השתילה
איך להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / סטרטרים (שתילונים)
האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
לא
עונת שתילה:
אביב, קיץ, סתיו, חורף
איך לשתול:
לחפור בור גדול על מנת לבדוק שלא יהיה אבנים, לשים זבל אורגני, קומפוסט הומוס
אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
לא
תנאי תאורה
תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה
גודל הצמח וקצב גדילה
גודל הצמח:
30-70 ס”מ לחלק העליון, 2-20 ס”מ שורש
קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה
השקיית גזר
תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה מרובה, השקייה בנונית, כמות ההשקיה תלוי בעונת הגשמים
גיזום גזר
עונת גיזום:
כל השנה
גיזום:
אין צורך, רק חלקים נגועים
גידול גזר בעציץ
אפשר לגדל בעציץ?
כן
גודל עציץ:
תלוי בזן לגזרים גדולים צריך עציץ עמוק לפחות 5 ליטר, לגזר עגול קטן 0.5 ליטר
תערובת שתילה:
תערובת שתילה צריכה להיות ללא טוף או אבנים אחרות על מנת לא להרוס את הגזר
גידול גזר בבית או במרפסת
אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא
האם אפשר לגדל במרפסת:
כן
דישון גזר
איזה דשן מומלץ לצמח:
עודף חנקן גורם לפיצול השורש
מזיקים ומחלות: טיפול והדברה
חסרונות או בעיות בגידול:
יותר זול לקנות
מזיקים לצמח:
כנימת עלה, נמטודות
טיפול במזיקים:
כנימת עלה
כנימת העלה חרק טפיל, נפוצה בגינות ובחממות; ניתן לזהותה כגוף אגסי ועדין באורך 1–3 מ”מ, בצבעי ירוק, צהוב, שחור או ורדרד, המצטברות בקבוצות צפופות בצידו התחתון של העלה ומלוות בהפרשת טל הדבש (נוזל דביק). המזיק תוקף על־ידי יניקה של נוזלי הצמח מכלי ההובלה, גורם להצהבת עלים, כיפוף, נפיחות של העלה ולעיתים להעברת וירוסים בין צמחים.
עונת פעילות: פעילה לאורך רוב השנה, עם שיאי פעילות מהאביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר).
אפשרויות הטיפול בכנימות עלה:
אקטרה – תכשיר סיסטמי חזק
פעולה: נספג דרך השורשים ומתפשט בצמח כולו. הכנימות שואבות את מוהל הצמח וסופגות את החומר הפעיל – שגורם לשיתוק ומוות.
מתי נשתמש: בנגיעות בינונית עד קשה, כשדרוש טיפול עמוק וארוך טווח, או כשאין אפשרות לריסוס עלוותי ישיר (כמו בעצים ושיחים גבוהים).
אופן שימוש: הדליה סביב בסיס הצמח בהתאם להוראות, ולאחר מכן השקיה קלה לספיגה. מתאים לטיפול אחת לעונה.
פלאש – תכשיר במגע מהיר פעולה
פעולה: קוטל את הכנימות במגע ישיר – פוגע במערכת העצבים וגורם למוות מיידי.
מתי נשתמש: כשרואים כנימות על העלים ודרוש טיפול מהיר ונקודתי. אידיאלי לשימוש על עלווה פתוחה, בעיקר בגינות נוי או ירקות.
אופן שימוש: ריסוס ישיר בשעות קרירות על כל חלקי הצמח, כולל גב העלים. חשוב להקפיד על כיסוי מלא.
נים בי – תכשיר אורגני טבעי
פעולה: מבוסס על תמצית עץ הנים (Azadirachtin) – משבש את תהליך ההתפתחות וההתרבות של הכנימות, פועל בצורה הדרגתית אך בטוחה.
מתי נשתמש: בגינות אורגניות, בצמחים רגישים, או כטיפול מונע לאורך זמן. מתאים לשימוש רציף או משולב.
אופן שימוש: ריסוס כל 7–10 ימים, על כל חלקי הצמח. בטוח לדבורים ולשימוש חוזר במהלך כל העונה.
המלצת צוות אורגניקו
לטיפול בריסוס בנגיעות גלויות – נבחר בפלאש.
לטיפול בהגמעה ועמוק בצמח – נעדיף אקטרה.
לטיפול עדין, אורגני או מונע – נים בי הוא הבחירה הבטוחה.
שילוב בין ריסוס במגע (פלאש/נים בי) לבין הגמעה סיסטמית (אקטרה) יביא לתוצאה מיטבית.
מידע חשוב לפני שימוש בחומרי הדברה:
המידע באתר אורגניקו אינו מהווה המלצה לשימוש בחומרי הדברה.
לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא שהוא מתאים למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
השימוש בחומרים מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להוראות היצרן והחוק.
- יש להקפיד על לבישת ציוד מגן אישי בעת הריסוס (כפפות, מסכה, משקפי מגן).
- מומלץ לבצע ריסוס בשעות הקרירות של היום – בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב.
- יש להימנע מריסוס בזמן פריחה או כאשר יש פעילות של דבורים בסביבה – כדי לא לפגוע במאביקים חשובים.
טיפים כלליים להתמודדות עם מזיקים:
- מעקב שוטף – בצעו בדיקה יסודית של הצמחים והעצים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות רגישות.
- גיזום חלקים נגועים – אם יש נגיעות חמורה, הסירו ענפים או עלים נגועים לצמצום הפצת המזיק.
- שילוב שיטות טיפול – שימוש בכמה אמצעים במקביל (כימי, ביולוגי, מניעתי) מגדיל את סיכויי ההצלחה.
- החלפת חומרים לאורך זמן – רצוי להחליף חומרי הדברה כל כמה עונות כדי למנוע התפתחות עמידות בקרב המזיקים.
פריחת גזר והאבקה
עונת הפריחה:
קיץ, סתיו
מידע כללי על פרח הגזר:
הפרח פורח לאחר שנתיים, פרחים לבנים הגדלים בתפרחות בצורת מטרייה
האבקה מתבצעת ע”י:
דבורים +
שורשים למאכל
מידע על שורש:
שורש בצבע כתום, אדום, סגול, שחור, לבן או יותר מצבע אחד, צורת השורש לרוב חרוטית אך יש זנים שהם עגולים
עונת שליפת השורש מהקרקע:
סתיו, חורף, אביב
שימוש בשורשי הצמח גזר:
מבושל, נאכל טרי, מיץ, חמוצים, סלט
גזר גידול מזרעים
זריעה:
זריעה של גזר לא דורשת יותר מידי
שמירת זרעים עד הזריעה:
מקום חשוך וקריר
עונת הזריעה:
בקיץ אחרי השרבים הכבדים או בתחילת הסתיו
מרחק זריעה בין צמח לצמח:
5*5 ס”מ אפשר לשתול במקבצים
עומק שזורעים את הזרעים:
2-7 מ”מ
תנאי זריעה:
קרקע לחה, נטולת אבנים
השקיית זרעי גזר:
השקייה מרובה, השקייה בנונית
זמן נביטה:
9-18 ימים
תנאי הנבט?
קרקע לחה
האם הזרעים דורשים הכמנה?
לא אך כדאי לשמור את הזרעים במקום קריר
האם כדאי לגדל:
למרות שקל לגדל אין צורך לגדל יותר זול לקנות אם בחרתם לגדל מולץ לגדל זנים שלא נמכרים, כמו גזר עגול, ענק, צבעוני בצבע שהוא אינו כתום
שמות נוספים
שם מדעי:
Daucus Carota sativus
שם באנגלית:
Carrot
למכירה גזר:
- צמח זה אינו במלאי
- במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
- להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות
