סוגים של הדרים

סוגים של הדרים – יש מגוון סוגים בשלל טעמים, יש זנים חמוצים, מתוקים ואף מרירים במקצת, מגוון הטעמים וגם צורות משמשים למגוון קולינרי נרחב, כדאי תמיד לגדל בגינה לפחות, הדר מיוחד, הדר חמוץ והדר מתוק, גינה בלי הדרים היא גינה חסרה

סוגי פירות הדרים רשימה

רשימה של רוב עצי ההדר הפופולריים אשר תיתן הסבר על ההבדלים בין ההדרים

לימון

לימון תוספת תוססת וארומטית לכל גינה. לימון הוא עץ ההדרים הכי שימושי במטבח הישראלי, הם מייצרים שפע של פירות צהובים ויפים, שהוא רב תכליתי בשימושים קולינריים. גודלם הניתן לניהול מאפשר לגדל בגינה, בעציץ וגם במרפסת, מה שהופך אותם למתאימים לגינות קטנות וגדולות כאחד, העץ הידוע בעלים מבריקים וירוקי עד ובפריחה הלבנה הריחנית שלו, מוסיף משיכה אסתטית כל השנה. עצי לימון מעדיפים אור שמש מלא ואדמה מנוקזת היטב

תפוז

תפוז ידועים בפרי המתוק והעסיסי שלהם. יש להם עלווה ירוקה כהה ומבריקה ומייצרות פריחה ריחנית באביב המפנה מקום לשפע של פירות מיציים בצבע כתום או אדום. יש מגוון זנים מעניינים ולנסיה, טבורי, שמוטי או קרה קרה (תפוז אדום), עצי תפוז משגשגים באור שמש מלא ובאדמה מנוקזת היטב, עם טיפול נאות, הם יכולים להפיק פירות במשך הרבה מאוד שנים. עצי תפוז משמשים גם בתור עץ נוי בשל צורת הגדילה הפרי והעלווה

תפוז קרה קרה

תפוז קרה קרה –  סוג של תפוז טבורי בעל צבע ייחודי, ורדרד-אדום. בעלי טעם מתוק והפרי היפה והצבעוני, פרי עסיסי ומיוחד, טעמו קצת שונה מהטעם של טבורי רגיל ומשובח במיוחד, . העץ עצמו דומה במראהו לזני תפוז כתומים אחרים, בעל עלים ירוקים כהים ופרחים לבנים ריחניים המופיעים באביב. תפוזי קרה קרה ייחודי מאוד, לכן מומלץ לגדל אותם והם עדיין יחסית נדירים בשווקים העץ קל יחסית לגידול ומשגשג בתנאי שמש.

פינגר ליים

פינגר ליים – זן הדרים ייחודי ואקזוטי הידוע בפרי המוארך יוצא הדופן שלו, המכונה לעתים קרובות “קוויאר ליים”. הפרי מכיל כדוריות זעירות שמתפוצצות במיץ חמוץ כמו ליים או לימון, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית למנות גורמה. עצי פינגר ליים הם קוצניים וגדלים בצפיפות גדול, עלים ירוקים כהים ודקים. הם משגשגים באדמה מנוקזת היטב ושמש מלאה כדי להפיק יבול איכותי. עץ מאוד מרשים, ואפשר לגדל אותו גם בעציץ, בגינה ואף במרפסת, הפרי הייחודי שלו, הופכים אותו לתוספת בולטת לגינה או למרפסת

ליים – לימון ליים

ליים – לימון ליים מוערך בשל הטעם החמוץ, ויש אף מעריכים אותו יותר מאשר לימון, הפירות למרות גודלם הקטן, הם מאוד מיצים, מכילים הרבה מאוד מיץ לגודלם, פרי ירוק צהבהב (לרוב ירוק), ויש לו שימושים קולינרים רבים, לעץ ליים יש עלים ירוקים כהים ומבריקים ומייצרים פרחים לבנים ריחניים וקטנים הפרי הירוק הבוהק שלהם (שלפעמים מצהיב). עץ ליים יכול להפיק כמות גדולה של פירות בתנאים טובים, מה שהופך אותו לתוספת מתגמלת לכל גינה. הגודל הקומפקטי יחסית של עץ הופך אותו לאידיאלי גם לגידול בעציץ

אשכולית

אשכולית הם עצים גדולים הידועים בפירותיהם מיוחדים בטעמם הגדולים והעסיסיים עם טעם חמצמץ מתוק עם טעם ייחודי. פירות גדולים, צהובים או ורודים. טעם האשכולית הוא ייחודי ולא מתאים לכל אחד, אשכולית בעל עלים ירוקים כהים ומבריקים ומייצר פריחה לבנה ריחנית, גדל במקום שטוף שמש ודורשים אדמה מנוקזת היטב כדי להפיק פירות בשפע. עצים אלה יכולים לגדול למדי, מה שהופך אותם לתוספת בולטת לגנים גדולים יותר. לעתים קרובות נהנים מהפרי בשל טעמו המרענן והרבגוני.

פומלה

פומלה ידוע בפרי ההדר הגדול ביותר, בעל קליפה עבה (שמגן על הפרי מפני מזיקים מסויימים) הפרי מתוק מתון. הפרי יחסית להדרים אחרים מוצק ויותר נוקשה, טעמם מיוחד, את הפומלה מפרקים את הפרי מהכיסוי הלבן, הפרי בדרך כלל גדול יותר מאשכוליות או פומלית אך לפעמים יכול להיות קטן יותר זה תלוי בטיפול בעץ, גודלו של עץ הפומלה והמראה המרשים של פריו הופכים אותו לבולט בכל גן הדרים.

קלמנטינה

קלמנטינה עץ קומפקטי ואטרקטיביים, המתאימים גם לגינות קטנות וגם לגידול בעציצים ואף במרפסת. הידועים בפירות המתוקים והקלים לקילוף קלמנטינה זה סוג של מנדרינה, גידול קלמנטינה מאוד פופלרי, לרוב מגדלים את הזנים מיכל או אור (זה בכלל מנדרינה), רבים אוהבים לגדל קלמנטינה של בשל הטעם, גודל העץ הפרחים לבנים קטנים וריחניים באביב. גודלם הקטן והעלים היפים והמבריקים הופכים אותם לעץ נוי מצוין, בעוד שהפרי מוסיף כתם צבע וטעם.

קלמונדין

עץ הקלמונדין הוא עץ הדרים נוי פופולרי, הידוע בפרי הקטן והחמצמץ שלו ובמראהו המרשים. הפרי מזכיר תפוז קטן ומשמש לרוב לבישול או למיץ כמו מיץ לימון וגם בתור עץ נוי. עצי קלמונדין הם עצים קומפקטיים וירוקי עד אפשר לגדל בגינה, בעציץ, בבית או במרפסת. עלים ירוקים מבריקים או עלים מגוונים עם לבן וירוק, הפרחים הלבנים הריחניים והפרי הכתום הבוהק, עצי קלמונדין הם תוספת מושכת מבחינה ויזואלית לגינה, למרפסת או לבית.

לימון מאייר

לימון מאייר בחירה פופולרית בשל הטעם הייחודי והרבגוניות שלהם לגינות קטנות או מרפסות. הכלאה בין לימון לתפוז, לימוני מאייר מעט מתוקים ופחות חומציים מלימונים רגילים. העץ קטן וקומפקטי, אידיאלי עבור גידול בעציצים או למקומות קטנים. הוא מייצר פרחים ריחניים ולבנים ופירות צהובים, עונת הלימון היא ארוכה יחסית העץ משמש לא רק בגלל הפרי שלהם אלא גם בגלל מראה העץ, הוא מומלץ לאנשים שמחפשים לימונים פחות חמוצים

לימקווט – לימון ננסי

לימקווט – לימון ננסי הכלאה בין ליים לבין קומקווט, עץ הלימקווט ידוע בפרי הקטן והעגול שלו עם טעם חמוץ כמו לימון. העץ הוא קומפקטי אפשר לגדל אותו בגינה, בעציץ ואף במרפסת ניתן לגדל את העץ בתור בונסאי, עץ יחסית עמיד ולא דורש הרבה תחזוקה, מתאימים לאנשים המחפשים לימונים אישיים וקטנים, עץ ירוק עד, עם עלים ירוקים מבריקים ופרחים לבנים ריחניים, המספקים יופי לאורך כל השנה. הפרי נקטף בדרך כלל בחורף וניתן לאכול אותו בשלמותו, כולל הקליפה, בדומה לקומקוואט. תוספת ייחודית ודקורטיבית,

פומלית

פומלית הכלאה בין אשכולית לפומלה. הפרי מתוק, ללא המרירות הנפוצה באשכולית ופה היתרון המרכזי הפרי עסיסי ובעל טעם ייחודי, מופיע בשני צבעים אדום (ורוד) או צהוב (שקוף), ויש הבדל בטעם בין שני הזנים, עצי פומלית בגודל בינוני, בעלי עלווה ירוקה צפופה ומבריקה ופרחים לבנים ריחניים. עצים צריכים שמש מלאה וניתן לגדל אותם בגינה יחסית בקלות. המתיקות הייחודית העסיסיות של הפרי הופכת את הפומלית למאוד פופלארית.

תפוז דם

תפוז דם פרי הדר מאוד ייחודים, פרי אדום עמוק וטעמם המתוק, מעט חמצמץ. הצבע האדום של הפרי הוא אנתוציאנין, צבע הפרי נוצר בקור החורף בשנים פחות קרוב לפעמים יוצאים פירות עם אדום וכתום או צהוב ביחד, פירות מאוד מיצים, העץ מייצר עלים ירוקים כהים ופריחה ריחנית המפנים את מקומם לתפוזים בינוניים בעלי גוון אדמדם. עצי שמש מלאה וואדמה מנוקזת היטב. מה שהופך אותו לתוספת צבעונית וטעימה לכל גינה, עצי תפוז דם מוערכים בזכות המראה המרשים והפרי הייחודי שלהם, המשמש לעתים קרובות במנות גורמה. הפירות משמשים הרבה פעמים למיץ

מנדרינה

מנדרינה לרוב מוגדרת בתור פרי לא איכותי אבל אנשים מאוד אוהבים מנדרינה כשקוראים לה קלמנטינה אור שהיא בעצם מנדרינה בכלל, ובאופן כללי קלמנטינה זה סוג של מנדרינה, הפירות קלים לקילוף וטעמם מתוק עם קצת חמיצות יכולים להיות רק מתוקים תלוי בזן ובתזמון הקטיף. עץ מנדרינה אידיאלי למתחמים קטנים יותר או לגידול בעציצים ובמרפסות. פריחתם הריחנית וצורתם האטרקטיבית והקומפקטית הופכים אותם לבחירה טובה

אתרוג

אתרוג הוא אחד מזני ההדר העתיקים ביותר, המוערך בעיקר בשל פריו הארומטיים ועבי הקליפה שלו. בניגוד לרוב פירות ההדר, האתרוג מוערך על קליפתו ולא על החלק הפנימי, כמובן שמגדלים אותו לרוב בשל החלק החשוב ביהדות לחג סוכות, יש זנים נוספים כמו אתרוג ידי בודהה, לעץ עלים גדולים ופריחה ריחנית, מה שהופך אותו לתוספת אטרקטיבית לגינה. למרות שהפרי פחות נפוץ בצריכה יומיומית, הוא משמש לעתים קרובות בשל גרידת הקליפה וריבות

לימון מתוק

לימון מתוק, הידועים גם בתור עץ ליים מתוק, מייצרים פרי עדין בטעמו ופחות חומצי עד לא כמעט לא חומצי, משתמשים בפרי עבור: לאכול בצורה טרייה כמו תפוז, ניתן לעשות לימונדה ועוד.. לעץ עלים מבריקים וירוקי עד ופריחה לבנה ריחנית, הפרי נקטף כשהוא צהוב אבל יכול להיקטף כשהוא ירוק, הטעם העדין של הפרי הופך את הלימונים המתוקים לתוספת ייחודית לכל אוסף הדרים.

קומקוואט – תפוז סיני

קומקווט עץ הדר קטן וקומפקטי הידועים בפרי הזעיר עגול או אובלי תלוי זן, ניתן לאכול את הפרי בשלמותו אך בדרך כלל אוכלים רק את הקליפה בשל הטעם. עצי קומקוואט הם אידיאליים עבור גינות קטנות או גידול בעציצים ואף במרפסת, ניתן לשמור עליו ולגדלו בתור בונסאי. לעץ עלים ירוקים כהים ומבריקים ומייצר פרחים לבנים קטנים וריחניים, עצי קומקווט משמשים הרבה פעמים בתור נוי ולא רק בתור מאכל, מה שהופך אותם למועדפים עבור גינות לאנשים שמחפשים גם נוי וגם מאכל.